Клубничное варенье без сахара: сладость без угрызений совести

Клубничное варенье без сахара это идеальное решение для тех, кто желает насладиться вкусом любимых ягод, не опасаясь за здоровье. Такой джем сохраняет все полезные свойства клубники, при этом оставаясь легким и неукоснительно дружелюбным к фигуре.

Что нужно для приготовления?

Чтобы сделать это варенье, потребуются всего несколько простых продуктов:

• 1 кг свежей, спелой клубники;
• 6 столовых ложек воды;
• сок одного лимона;
• 2 яблока.

Как приготовить клубничное варенье

Секрет успешного приготовления джема без сахара заключается в использовании обычных яблок, которые, хотя и могут выглядеть не идеально, содержат много пектина. Этот натуральный загуститель поможет сладости получить нужную консистенцию.

Для начала следует тщательно промыть клубнику, удалить плодоножки и нарезать ягоды кубиками. Яблоки также необходимо вымыть и нарезать, не снимая кожуры именно в ней скрыт волшебный пектин, придающий варенью густоту и сладость.

Далее смешайте клубнику и яблоки в глубокой сковороде с антипригарным покрытием. Добавьте туда воду и лимонный сок, затем поставьте все на умеренный огонь. Варите массу около 40 минут, периодически помешивая деревянной ложкой. Не забудьте заранее подготовить банки и крышки их нужно стерилизовать.

Как только варенье готово, разлейте его по банкам, пока оно ещё горячее, и плотно закройте крышками. Переверните банки вверх дном и оставьте их остывать на сутки в тёмном, прохладном месте. Это варенье можно смело хранить длительное время, радуя себя и близких вкусным, натуральным угощением.