Паста с кальмарами: быстро и вкусно

Вкусная паста это идеальный выбор для быстрого ужина, и сегодня в центре внимания невероятно аппетитная паста с кальмарами. Этот рецепт не только легок в реализации, но и позволяет насладиться изысканным морепродуктом в сочетании с нежным соусом, сообщает канал "Сладкий Персик".

Польза кальмаров

Кальмары считаются одними из самых универсальных морепродуктов. Их можно жарить, варить, запекать и даже добавлять в салаты. Эти моллюски не только вкусные, но и питательные: в них много белка, витаминов группы B, а также минералов, таких как цинк и фосфор. Кроме того, кальмары гармонируют практически с любыми ингредиентами от овощей до сливок и сыра.

Ингредиенты для приготовления

• паста 100150 г
• кальмары 34 штуки
• шпинат (замороженный, измельчённый) 2 кубика
• сливки 20% около 100 мл
• пармезан примерно 20 г
• соль, перец по вкусу
• растительное масло для жарки
• сушёный чеснок по желанию

Как готовить пасту с кальмарами

Первым делом, подготовьте кальмары: при необходимости очистите их от пленки и нарежьте кольцами. Обжаривайте на горячей сковороде с маслом не более 45 минут, чтобы они не стали резиновыми. После этого уберите их со сковороды и переходите к соусу.

На той же сковороде обжарьте шпинат в течение 5 минут, затем добавьте сливки, чеснок, соль и перец. Готовьте до легкого загустения. Не забудьте попробовать соус и при необходимости добавить специи по своему вкусу.

Пока соус готовится, отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте, следуя инструкциям на упаковке. После того как паста сварится, слейте воду и добавьте готовые кальмары к соусу на сковороде. Прогрейте 12 минуты, а затем сервируйте пасту на тарелках, поливая соусом, и щедро посыпая тертым пармезаном.

Этот простой, но изысканный рецепт с кальмарами станет настоящим хитом вашего стола, поэтому не упустите возможность порадовать себя и близких!