Зимой хочется чего-то особенного. И салат «Муравейник» — отличный способ удивить своих близких и гостей. Это блюдо, сочетая простоту и насыщенный вкус, может стать настоящей звездой праздничного стола.
Ингредиенты для настоящего наслаждения
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, понадобятся:
- Куриное филе — 280 г
- Помидор — 1 шт.
- Свежий огурец — 1 шт.
- Твердый сыр — 40 г
- Зубчик чеснока — 1 шт.
- Майонез — 100 г
- Картофель — 2 шт.
- Подсолнечное масло — 100 мл
- Зеленый лук — 3 пера
- Соль — по вкусу
- Вода (для отваривания филе) — 500 мл
Приготовление: пошаговый процесс
1. Начните с куриного филе: отварите его в подсоленной воде на протяжении 20-25 минут. Затем дайте мясу остыть прямо в бульоне, чтобы сохранить сочность. После остывания нарежьте курятину кубиками и поместите в глубокую миску.
2. К курице добавьте нарезанный кубиками помидор и очищенный от кожицы и натертый на терке огурец.
3. Далее отправьте к ингредиентам натертую сыр и прессованный чеснок. Затем приправьте получившуюся смесь солью по вкусу и заправьте майонезом. Тщательно перемешайте.
4. Перейдем к картофелю. Очистите его и натрите на терке, используемой для корейской моркови. Промойте натертую картошку в нескольких водах и просушите на полотенце.
5. В глубокой сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте картофельную соломку до золотистой корочки. Важно вынуть ее на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
6. Соберите салат. Переложите куриную смесь в глубокую тарелку и переверните на плоское блюдо. Обильно посыпьте картофельной соломкой и украсьте нарезанным зелёным луком.
Салат «Муравейник» готов к подаче! Приятного аппетита!
