Как приготовить пирог на горячем молоке? Это не только просто, но и быстро! Выпечка получается невероятно воздушной и имеет мягкий молочный привкус, который порадует всех гурманов.
Ингредиенты для яркого вкуса
- Мука — 250 г
- Сахар — 200 г
- Сливочное масло — 50 г
- Яйца — 3 шт.
- Молоко — 160 мл
- Разрыхлитель — 1,5 ч.л. (7 г)
- Ванильный сахар или ванилин по вкусу
- Щепотка соли
Этапы приготовления
Для начала в глубокой миске соединяют яйца и сахар. Взбивают массу до легкости и пышности. Смешивание проводится миксером до получения светлой и объемной текстуры.
Затем в кастрюльке подогревают молоко с добавлением щепотки соли, ванильного сахара и сливочного масла. Важно не довести до кипения: как только появляются первые пузырьки, кастрюлю следует убрать с плиты. Масло должно полностью раствориться.
После этого в взбитую яичную массу добавляют половину муки с разрыхлителем и перемешивают аккуратно, не взбивая. Затем вливают горячее молоко, снова перемешивают и добавляют оставшуюся муку, выливая всё молоко. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.
Форму для выпечки лучше выбрать круглую и разъемную. Вливают подготовленную массу в форму и ставят в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекается пирог на горячем молоке около 45 минут.
Идеальная выпечка для всех случаев
По истечении времени пирог получается восхитительным: он поднимается, внутри становится пористым, мягким и нежным с ярким молочным вкусом. Это идеальный десерт, который не только украсит стол, но и поднимет настроение в любой компании.
