На праздничном столе часто присутствуют яркие и сытные блюда, и слоёный салат «Сугробы» занимает достойное место в этом ряду. Популярный среди семейных кулинарий, этот салат прекрасно сочетает в себе красоту подачи и насыщенный вкус. Вот как его можно приготовить.
Ингредиенты для «Сугробов»
- 4 варёных картофелины;
- 2 варёные моркови;
- 5 варёных яиц;
- 250 г консервации (сардины или сайра);
- 100 г твёрдого сыра;
- 1 луковица;
- 3 веточка зелёного лука;
- болгарского перца;
- 2 зубчика чеснока;
- Майонез по вкусу;
- Соль по вкусу.
Этапы приготовления
Для начала вареные яйца нужно разрезать пополам и отделить желтки от белков. Желтки смешиваются с пропущенным через пресс чесноком, майонезом и солью, создавая однородную массу. Этой смесью начиняют оставшиеся белки, придавая им первоначальную форму.
Следующий шаг — подготовить овощи. Репчатый лук и половину болгарского перца нарезаем небольшими кубиками, а отваренные морковь и картофель натираем на крупной тёрке. Отдельно размять рыбу в миске.
Собираем салат, начиная с картофельного слоя, который равномерно накрываем сеточкой из майонеза. Затем накладываем морковь, репчатый лук, рыбу и болгарский перец. Каждый слой также покрывается майонезом. Завершаем сборку фаршированными яйцами: одно ставим в центр, остальные расставляем по окружности. Все это обильно посыпается натёртым сыром. Финальным аккордом станет поливка готового блюда оставшимся майонезом.
Советы по подаче
Перед подачей на стол, готовый салат лучше оставить в холодильнике для пропитки хотя бы на пару часов. Таким образом, все слои хорошо смешаются и раскроют свои вкусовые качества. Салат «Сугробы» — это не просто красивое украшение стола, но и сытное блюдо, которое порадует любого гостя. Его можно разнообразить, заменяя рыбу куриной грудкой или добавляя жареные грибы.
Праздничный салат «Сугробы» станет настоящим хитом новогоднего стола. Оригинальная подача и ароматный вкус произведут впечатление на гостей и создадут атмосферу праздника.
