Восхитительное куриное филе, томленое в ароматном соусе из сметаны и чеснока, идеально подходит для уютных вечеров. Это блюдо подарит неповторимый вкус и уют, не отнимая много времени на приготовление. Срезайте привычную рутинную готовку и окунитесь в мир гастрономического наслаждения.
Почему это стоит попробовать?
Курица остается удивительно сочной и впитывает все ароматы сливочного соуса. Заметные оттенки чеснока и копченой паприки делают этот рецепт настоящим кулинарным шедевром. Всего за 30 минут готовки можно создать полноценный ужин, который понравится всем.
Составляющие для блюда:
- Куриное филе - 600 г (нарезать кубиками для равномерного приготовления)
- Вода - 100 мл (холодная)
- Сметана 15% - 150 мл (комнатной температуры)
- Пшеничная мука - 20 г (просеянная)
- Чеснок - 10 г (пропущенный через пресс)
- Копченая паприка - 2 г
- Растительное масло - 20 мл
- Сливочное масло - 50 г
- Соль - 1 ч.л.
Этапы приготовления:
Куриное филе необходимо тщательно промыть и нарезать кубиками. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку и смешать. Постепенно влить воду и сметану, добавить чеснок и постоянно помешивая, довести до загустения.
Затем в мультиварку влить растительное масло и добавить куриные кусочки. Готовить в режиме «Жарка» (160°C) 12 минут, помешивая каждые 4 минуты. После этого влить подготовленный соус, добавить соль и паприку. Закрыть крышку и установить режим «Тушение» (110°C) на 10 минут.
После завершения готовки дать курице постоять 5-10 минут для улучшения вкуса. Это блюдо отлично подойдет к картофельному пюре, пасте, рису или овощам на гриле. Порадуйте своих близких отменным ужином, который прекрасно дополнит любую трапезу!
