Необходимые ингредиенты:
- 100 г красной фасоли
- 1 средний баклажан
- 1 помидор
- 1 луковица
- Несколько листов салата Айсберг
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст.л кунжутной пасты
- 1 ст.л оливкового масла
- 1 лимон
- Соль по вкусу
Этапы приготовления:
- Фасоль замочить в воде на ночь.
- После замачивания промыть фасоль и варить в свежей воде от 1 до 1.5 часов.
- Баклажан очистить, нарезать и обжарить на сковороде на медленном огне. Через 15 минут добавить оливковое масло и тушить под крышкой до мягкости.
- Лук нарезать и слегка обжарить, затем добавить помидор и тушить еще 5 минут.
- Листья салата нарезать крупно.
- В глубокой миске смешать wszystkie ингредиенты. Для соуса соединить кунжутную пасту с лимонным соком, выдавить чеснок, перемешать и добавить в салат.
- Приправить солью по вкусу и хорошо перемешать.
Приятного аппетита!
Здоровое питание – в каждом шаге!
