Приготовьте aut?ntico буррито: Рецепт, который стоит попробовать

5 февраля 2026, 15:38

Когда настроение требует мексиканских ноток, настает время пробовать настоящие буррито, а не их жалкие имитации. Многие заведения под лейблом этого блюда на самом деле предлагают нечто, напоминающее шаурму с рисом, что, конечно, не соответствует истине.

Как избежать замены?

Недавно, заказывая буррито в доставке, вместо обещанного я получил нечто, что можно было назвать лишь шаурмой с рисом и соусом, который совершенно не напоминал мексиканскую кухню. В этот раз акцент сделан на аутентичном рецепте, чтобы каждый мог насладиться истинным вкусом.

Этапы приготовления

Вот подробный процесс приготовления настоящего буррито:

  • Нарезать лук и болгарский перец кубиками, обжарить их до легкой золотистости.
  • Отдельно отварить рис до готовности.
  • Добавить куриный фарш к овощам и тщательно разбить его, чтобы он не собирался в крупные комки.
  • Всыпать консервированную кукурузу и, если есть, красную фасоль.
  • Добавить в смесь тмин, зиру, орегано, чеснок и немного чили, быстро обжарить для раскрытия аромата, затем влить перетёртые томаты и ложку уксуса.
  • Когда смесь станет густой, но всё ещё сохраняет соус, ввести отварной рис и тщательно перемешать.
  • Выложить начинку на тортилью, добавить тёртый сыр и соус идеальным будет греческий йогурт, хотя острый сырный соус также подойдет.
  • Завернуть в конверт и слегка подпечь, чтобы буррито надежно закрылся и начинка не вывалилась.

    • Конечный результат

    Буррито получится сочно, ароматно и не похоже ни на что другое. Это настоящая мексиканская кулинарная радость, которую стоит попробовать каждому любителю вкусной еды!

    Источник: ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ
    Больше новостей на Hinkalnayanarustaveli.ru