Стейк тунца — это универсальный продукт, который открывает перед кулинаром широкие возможности. Несмотря на его изящный вид, готовить тунца несложно, и он не требует громоздких рецептов или множества приправ.
После разморозки тунец сохраняет свою плотную текстуру, яркий цвет и характерный привкус. Он позволяет экспериментировать с блюдами, вдохновляясь настроением и предпочтениями.
Кулинарные идеи с тунцом
Что же можно приготовить из стейка тунца? Вот несколько оригинальных идей:
- Тартар — просто нарежьте тунца мелкими кубиками. Добавьте каперсы, солёные огурцы, лук и немного орехов. Играйте с пропорциями, чтобы добиться идеального баланса вкуса.
- Татаки — нарежьте стейк на брусочки и быстро обжарьте с каждой стороны по 10-15 секунд. Такой способ позволит создать хрустящую корочку снаружи и сохранить нежность внутри, что сделает его прекрасной основой для салата или легкого ужина.
Сочетания с тунцом
Тунец отлично сочетается с разными ingredientes. Он великолепно «дружит» с авокадо, свежей зеленью, бобовыми, такими как эдамаме, и кунжутом. Соберите все ингредиенты в боул — у вас получится не только вкусное, но и эстетически привлекательное блюдо.
Ещё один простой способ — пожарить тунец на сковороде с добавлением сливочного масла, веточки розмарина и зубчика чеснока. Быстрая обжарка снаружи создаст золотистую корочку, а внутри стейк останется сочным и ароматным. Так легко и быстро можно удивить своего близкого.
Приобретение и советы
Стейки тунца можно найти в магазине «Шеф Порт» в Москве на улице Добролюбова, 8к2. Если возникают сомнения в выборе, профессионалы магазина помогут подобрать идеальный рецепт, который подойдёт под ваше настроение и праздничную атмосферу. Приходите и завоюйте гастрономические сердца!
