Коротко
В кулинарной заметке — проверенный рецепт простого кекса из доступных продуктов. Выпечка выходит мягкой и универсальной: подойдет и к утреннему чаю, и к вечернему кофе. Все этапы займут не более часа, с учетом подготовки и остывания.
Ингредиенты
- Пшеничная мука — 170 г
- Сахар — 80 г
- Сливочное масло — 160 г (150 г для теста, 10 г для смазывания формы)
- Куриные яйца — 3 шт.
- Крахмал — 20 г
- Разрыхлитель — 5 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Соль — по вкусу
Приготовление
Советы
- Для более яркого аромата можно добавить цедру лимона или апельсина.
- Не открывайте духовку в первые 20–25 минут выпечки, чтобы кекс не осел.
