Обожаемые куриные отбивные: неотъемлемая часть любого меню

13 февраля 2026, 12:25

Куриные отбивные это не только вкусное, но и универсальное блюдо. Они подойдут к любому гарниру, будь то картофельное пюре, свежие овощи или паста. Главное, чтобы они были сочными и ароматными. В этой статье расскажем, как добиться именно этого.

Идеальные ингредиенты для отбивных

Чтобы приготовить отбивные, лучше всего подготовить:

  • Куриное филе 2-3 шт.;
  • Яйцо 2-3 шт.;
  • Молотая паприка 1,5 ч. л.;
  • Сушеный чеснок, соль, молотый перец по вкусу;
  • Панировочные сухари 150 г;
  • Пшеничная мука 8-10 ст. л.;
  • Растительное масло для жарки.

Пошаговое руководство по приготовлению

Следуйте простой пошаговой инструкции:

  • Нарезать куриное филе наискосок, чтобы получить пластинки.
  • Легко отбить каждую кусочек курицы кухонным молоточком с одной стороны.
  • Посолить отбивные с обеих сторон.
  • Приготовить маринад, смешав молотую паприку, чеснок и специи. Добавить немного растительного масла и тщательно перемешать.
  • Обмазывать отбивные маринадом, накрыть пленкой и оставить на 15-20 минут для маринования.
  • Подготовить панировку: в одной тарелке мука, в другой взбитые яйца, и в третьей панировочные сухари.
  • Разогреть сковороду с маслом. Каждый кусок обвалять в муке, затем в яйцах, и напоследок в сухарях.
  • Жарить отбивные с двух сторон до золотистой корочки.

    • Подача и презентация

    Готовые куриные отбивные сервируются с любым гарниром на ваш выбор. Это может быть гречка, макароны или даже свежий салат. Не забудьте подготовить любимый соус для более насыщенного вкуса.

    Такое простое в приготовлении блюдо станет настоящим хитом на вашем столе как в будние дни, так и по праздникам. Приятного аппетита!

    Источник: Сундучок Шефа
    Больше новостей на Hinkalnayanarustaveli.ru