Кулинарные находки из Китая: что купить на рынке «Садовод»

Каждый визит на рынок Садовод, особенно в китайский отдел, напоминает увлекательный гастрономический квест. Мимо полок с разнообразными соусами, пастами и специями пройти, не купив ничего лишнего, практически невозможно.

Однако в этот раз удалось удержаться от излишеств. Вот что привезено с собой.

В завершение несколько фотографий с ярких прилавков, которые могут вдохновить на посещение.

Какие продукты были куплены

1. Соевый соус с морским вкусом

Этот соус представляет собой уникальную разновидность стандартного соевого, добавляющий в блюда морской вкус. Он отличается ярким умами и легким привкусом крабов и креветок.

Подходит для рыбы, морепродуктов и легких воков, придавая объем, не заглушая тонкие ароматы.

2. Рисовый уксус

Неизменный фаворит рисовый уксус из региона Чжэньцзян, обладающий узнаваемым ароматом и бархатным вкусом.

Без него сложно представить димсамные соусы.

3. Соус хойсин

Сладкий, густой и пряный именно этот соус часто используется для пекинской утки.

Однако, он отлично подходит для воков с говядиной и тофу, наносится на ребра при запекании или служит дпом для спринг-роллов.

4. Соус Чар Сиу

Этот соус настоящий спаситель для любителей свинины в стиле Чар Сиу. Он сочетает в себе мед, сою, пряности и карамельный финиш.

Просто замаринуйте мясо и отправьте в духовку никаких лишних хлопот!

5. Чили-чеснок

Этот соус достаточно острый, но не чрезмерно. Сильный вкус делает его идеальным огнем для воков.

Исключительно хорош в лапше, рисе, овощах и морепродуктах, он приносит не только остроту, но и насыщенный чесночный акцент.

6. Орехово-кунжутный соус

Постоянный покупатель этого соуса не расстается с ним. Он незаменим для хотпота и отлично подходит для лапши, овощных воков и обжаренного тофу.

Плотный и ароматный, соус создает сливочный вкус, не содержащий сливок.

7. Соус XO

Настоящая кулинарная находка: сухие креветки и гребешки обжаренные с маслом, луком, чесноком и чили.

Этот ароматный соус может преобразить любое блюдо: жареный рис, лапшу, овощи, мясо и морепродукты. Даже ложка в суп придаст ему новый уровень!

Ассортимент прилавков

В завершении представлены фотографии с полок для тех, кто еще не посетил такие места, это настоящее гастрономическое приключение. Рынок изобилует соусами, пастами и приправами, которые легко понять, не зная языка, но с богатым разнообразием вкусов.

Заходите за новыми кулинарными рецептурами и вдохновением без страха и с любовью к продуктам!