Ленивые хачапури: идеальный завтрак за 10 минут

Представляем вашему вниманию пошаговое руководство по приготовлению этого простого, но увлекательного блюда. Ленивые хачапури это отличный способ порадовать семью вкусным и сытным завтраком без лишних хлопот, сообщает источник.

Ленивые хачапури за 10 минут

Эти хачапури настоящая находка, когда нужно быстро и вкусно накормить близких. Готовятся они легко, а ингредиенты наверняка найдутся на кухне. Блюдо понравится всем, даже самым привередливым едокам.

Ингредиенты:

• Кефир (2,5%) 400500 мл
• Яйца 2 шт.
• Соль 1 ч. л.
• Сахар 1 ст. л.
• Сода 1 ч. л.
• Твёрдый сыр 400 г
• Мука 400 г
• Растительное масло 2 ст. л. (плюс для жарки)

Пошаговое приготовление:

Шаг 1: Подготовка основы

В глубокой миске соедините кефир, яйца, соль и сахар. Взбейте все компоненты до получения однородной массы.

Шаг 2: Добавление соды

Вмешайте соду в готовую массу. Нет необходимости её гасить кислота в кефире сделает свое дело. Перемешайте смесь еще раз.

Шаг 3: Сыр

Натрите твёрдый сыр на крупной тёрке и добавьте в тесто. Аккуратно перемешайте, чтобы сыр равномерно распределился.

Шаг 4: Мука

Постепенно добавляйте муку, постоянно мешая. Тесто должно быть густым и тягучим, но не слишком плотным, как для оладий.

Шаг 5: Масло

Влейте 2 столовые ложки растительного масла и снова хорошенько перемешайте. Это придаст хачапури нежность и предотвратит прилипание к сковороде.

Шаг 6: Жарка

Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте её растительным маслом. Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя небольшие лепёшки. Подрумянивайте с обеих сторон по 34 минуты под крышкой до золотистой корочки.

Шаг 7: Подача

Выкладывайте готовые хачапури на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Наслаждайтесь горячими, подавая с сметаной, свежими овощами или просто так.

Совет: используйте разные виды сыра, такие как сулугуни, моцарелла или российский, добавьте немного зелени или щепотку перца для аромата.

Приятного аппетита!