Как приготовить салат «Охотничий» на зимний стол

14 февраля 2026, 18:08

Салат Охотничий это незаменимый элемент зимнего меню, который не только радует глаз, но и удивляет вкусом. Вот простой и доступный рецепт, который обязательно стоит внести в кулинарную книгу.

Что понадобится для салата

  • 1 кг капусты
  • 1 кг моркови
  • 1 кг огурцов
  • 1 кг болгарского перца
  • 1 кг лука
  • 3 кг помидоров
  • 200 г сахара
  • 90 г соли
  • 250 мл растительного масла
  • 150 мл уксуса (9%)
  • 10 горошин черного перца
  • 6 лавровых листьев

Из указанных ингредиентов, уменьшив количество в два раза, можно получить около 4 литров насыщенного и ароматного салата. Это означает, что даже небольшая порция может стать основой для зимнего запаса.

Приготовление

Процесс создания этого вкусного салата прост:

  • Все овощи следует тщательно вымыть и нарезать. Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, а остальные овощи нарезать кубиками.
  • В большой емкости смешать все подготовленные ингредиенты и добавить специи: соль, сахар, черный перец и лавровый лист.
  • Влить растительное масло и уксус, все тщательно перемешать.
  • Салат нужно прокипятить несколько минут, затем разложить по стерилизованным банкам и закатать.

    • Салат Охотничий станет настоящим украшением любого стола и сохранит свою свежесть на протяжении всей зимы. Приятного аппетита!

    Проверить видеорецепт можно без рекламы на Дзене здесь или бесплатно на Рутубе по этой ссылке.

    Источник: Готовим с Ириной Хлебниковой
    Больше новостей на Hinkalnayanarustaveli.ru