Тонкие блинчики с ягодной начинкой: легко и вкусно

Этот рецепт гарантирует, что блинчики получатся идеальными и не подвластны фатальному первому блину. Тонкие, аппетитные блинчики с ягодной начинкой от шефа ресторана это настоящее гастрономическое наслаждение, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".

Необходимые ингредиенты

• Для теста:
• 175 г муки
• 600 мл молока
• 3 яйца
• 25 г сахара
• щепотка соли
• 50 мл растительного масла
• 10 г разрыхлителя теста
• 1 ч. ложка топленого масла для смазывания

• Для начинки:
• 250 г сыра Маскарпоне
• 150 г клубничного варенья
• 1 клубника в собственном соку в каждый блинчик

• Для подачи:
• 3 клубники в сиропе
• веточка свежей мяты

Приготовление

Начать следует с подготовки всех ингредиентов. Тщательно взбить яйца в глубокой посуде.

Затем добавить остальные компоненты для теста и смешать все с помощью миксера, пока масса не станет однородной.

При первой жарке блинчиков сковороду необходимо смазать растительным маслом. В дальнейшем это можно не делать в тесте уже есть масло. Каждый готовый блин помещать на тарелку и слегка смазывать топленым маслом.

Финальные штрихи

Для начинки просто смешать все ингредиенты в миске с помощью миксера до получения однородной консистенции. На край блинчика выложить немного начинки и одну клубнику, затем аккуратно завернуть его.

Переложить блинчики на сервировочное блюдо, полить их сиропом от клубники и украсить свежей ягодой и листьями мяты.

Готовый десерт не только порадует своим вкусом, но и станет ярким акцентом на любом столе!