Кабачковые бочонки с мясом и сыром: новый взгляд на летний урожай

19 февраля 2026, 00:01

Летний сезон уже в полном разгаре, и на кухне может оказаться обилие свежих кабачков. Избавьтесь от привычных оладий и рулетов и дайте шанс оригинальному блюду запечённым кабачковым бочонкам с нежной мясной начинкой и аппетитной сырной корочкой. Это не только вкусно, но и удобно: такие бочонки можно легко взять с собой и наслаждаться ими на ходу.

Необходимые ингредиенты

Цукини 2 шт.
Свино-говяжий фарш 350 г
Чеснок 3 зубчика
Репчатый лук 60 г
Полутвердый сыр 50 г
Растительное масло 15 мл
Листы салата 15 г
Розовый перец 3 г
Соль и черный перец по вкусу

Приготовление

Мелко нарезать лук, а чеснок разбить плоской стороной ножа и нарезать на мелкие кусочки.

Смешать лук и чеснок с фаршем, добавить соль и черный перец, хорошо перемешать.

Цукини нарезать цилиндрами. Внутреннюю мякоть удалить ложкой, оставив достаточно стенок, и нарезать её мелкими кубиками.

Смазать форму для запекания растительным маслом и расположить цилиндры цукини. Наполнить их мясной начинкой.

Натрите сыр на мелкой терке и посыпьте им верх начиненных бочонков. Запекайте 15 минут в разогретой до 180C духовке.

Достать готовые бочонки из духовки, переложить на сервировочное блюдо, рядом положить листья салата и посыпать всё розовым перцем.

Приятного аппетита!

Источник: КУХНЯ.РФ

Больше новостей на Hinkalnayanarustaveli.ru