Вкусные традиции: как приготовить суворовскую кашу

19 февраля 2026, 03:28

Суворовская каша получила свое название благодаря впечатляющей истории, связанной с великим полководцем. Легенда гласит, что в одном из походов Александра Суворова возникла серьезная проблема с продовольствием. В условиях нехватки мяса и неопределенности в выборе продуктов, повара изрядно растерялись. Однако сам Суворов, осмотрев запасы, предложил создать простое, но сытное блюдо, состоящее из перловки, пшена, гороха и свежих овощей. Именно этот рецепт со временем укрепился в армейском рационе и стал символом солдатской пищи.

Стоит отметить, что суворовская каша не только отличается высокой калорийностью, но и радует гурманов своими отменными вкусовыми качествами. Ее несложно приготовить, и она идеально подойдет как для завтрака, так и для обеда. Современные кулинары могут смело добавлять этот традиционный рецепт в свои книги.

Ингредиенты для приготовления суворовской каши

Перловка - 1 стакан
Пшено - 1 стакан
Горох - 1 стакан
Овощи (например, морковь, лук, картофель) - по желанию
Соль и специи - по вкусу

Поэтапное приготовление каши

Промыть перловку и пшено под холодной водой, затем замочить на 30 минут.

Отварить горох до готовности, добавив овощи по вкусу.

Смешать все ингредиенты в кастрюле, залить водой и варить на медленном огне до мягкости круп.

Подавать с добавлением масла или зелени по желанию.

Суворовская каша - это не просто еда, а часть исторической традиции, которая с удовольствием может быть занята в повседневной готовке.

Источник: ГАСТРОНОМ.РУ

Топ

Нежный летний десерт без выпечки всего за 5 минут

Лето — время легких и освежающих десертов, и этот вариант готовится почти мгновенно! Не нужно разогревать духовой шкаф; просто смешайте ингредиенты, и десерт готов. Что потребуется для приготовления Для начала стоит подготовить фрукты. Шесть...

04:36

Вкусные традиции: как приготовить суворовскую кашу

03:28

Когда лучше всего есть грейпфрут: советы диетологов

Исследователи в области питания выяснили, в какое время суток стоит кушать грейпфрут, основываясь на различных целях. Например, для желающих сбросить вес рекомендуется употреблять этот фрукт перед основными приёмами пищи, а для улучшения пищеварения...

02:22

Рыбный день: уютные рецепты и неожиданные новости

10 декабря стал настоящим рыбным днем, несмотря на пасмурное небо. Не так уж важно, что это не четверг, настроение для кулинарных экспериментов отличное! Напоминаем, как в Семишагове была куплена горбуша. Многие считают ее суховатой, но есть способ...

01:10

Почему сладкое прибавляет усталости вместо энергии?

Сладости могут казаться отличным источником мгновенной энерги, однако через непродолжительное время после их употребления многие ощущают резкое ухудшение самочувствия. Особенно это заметно у людей старше 40, когда реакция организма...

Вчера, 23:09

Кабачковые бочонки с мясом и сыром: новый взгляд на летний урожай

Летний сезон уже в полном разгаре, и на кухне может оказаться обилие свежих кабачков. Избавьтесь от привычных оладий и рулетов и дайте шанс оригинальному блюду — запечённым кабачковым «бочонкам» с нежной мясной начинкой и аппетитной сырной корочкой....

00:01

Картофельные трюфели: изысканный гарнир для любого стола

Картофель — это не просто скучный гарнир, а настоящий кулинарный холст, на котором можно создавать шедевры. Предлагаем вам удивительный рецепт картофельных трюфелей, которые привнесут нотки изящества в повседневные и праздничные обеды. Ингредиенты для...

Вчера, 21:41

Какое питание поможет контролировать артериальное давление

Повышенное артериальное давление требует всестороннего подхода, включающего не только медикаментозное лечение, но и тщательный выбор продуктов питания. Многие продукты могут способствовать его повышению, и при гипертонии важно научиться распознавать и...

Вчера, 20:31

Определение границ рыбоводных участков: что нужно знать?

Азово-Черноморское Территориальное управление Федерального агентства по рыболовству официально утвердило правила, касающиеся границ водных объектов, которые могут быть признаны рыбоводными участками. Согласно постановлению Правительства России от 11...

Вчера, 19:33

Невероятный постный рулет: гречневые и кокосовые нотки

Этот рецепт дарит возможность насладиться вкусом жизни благодаря использованию проростков. Блюдо является отличным примером веганского десерта, свободного от яиц и молочных продуктов. Составляющие для теста Зеленая гречка — 200 г Финики без косточек —...

Вчера, 18:37

Как избежать превращения риса в кашу: 5 распространенных ошибок

Мечты о рассыпчатом рисе для плова или гарниров могут оказаться горькой реальностью, когда вместо желаемого результата получается липкая масса, напоминающая кашу для детей. Это знакомо многим поварам, но не стоит сразу обвинять рис. Оказывается...

Вчера, 17:29

Тревожные сигналы: как привычки за столом могут указывать на нервную анорексию

Нервная анорексия — это серьезное психическое расстройство, которое не всегда проявляется в явном физическом истощении. Предупреждает об этом ведущий психиатр, заведующая кафедрой психиатрии и наркологии Сеченовского университета Марина Кинкулькина....

Вчера, 16:31

Тепло в каждой ложке: три сытных супа для холодных дней

Представляем вашему вниманию три восхитительных супа, которые идеально подойдут для прохладной погоды. Эти блюда не требуют больших затрат, но принесут уют и тепло в каждый дом, пишет Дзен-канал "Что приготовить". 1. Чечевичный суп с ухом из...

Вчера, 15:42

Как удивить гостей на майские праздники: 10 вкусных идей для вашего стола

Майские праздники — это время не только для отдыха, но и для встреч с близкими и друзьями на свежем воздухе. Природа пробуждается, и что может быть лучше, чем устроить пикник или уютный обед, наслаждаясь вкусной едой и приятной компанией? В этом...

Вчера, 14:16

Как приготовить низкокалорийный кулич на Пасху с ароматом апельсина

Низкокалорийный протеиновый кулич с легким апельсиновым ароматом станет настоящим украшением любого пасхального стола. Этот вкусный десерт позволяет наслаждаться сладким угощением даже тем, кто...

Вчера, 13:14

Как использовать залежавшиеся овощи и фрукты: девять креативных идей

Часто свежие овощи и фрукты в холодильнике оказываются выброшенными из-за незначительных повреждений. Однако существует множество способов дать им вторую жизнь, не только спасая продукты, но и экономя бюджет. Просмотрев наш список, можно найти...

Вчера, 12:26

Легкие овощные салаты для ожидания лета

С приходом изобилия свежих овощей на прилавках магазинов, создавать салаты в стиле «грядка» больше не нужно дожидаться лета. Несмотря на то, что некоторые продукты не так ароматны, как те, что мы выращиваем сами, разнообразие овощей и зелени зимой...

Вчера, 11:40

Секреты идеального ужина

Ужин — это не просто прием пищи, а настоящее искусство, способное объединить семейные узы и создать атмосферу тепла и уюта. Если вы хотите провести этот вечер стильно, сочетая вкусные блюда с хорошей...

Вчера, 10:12

Дорогие блины в ресторане Zea: золото и эксклюзив на Масленицу

В преддверии Масленицы москвичей ждёт поистине ювелирное угощение. Ресторан Zea, расположенный в гостинице Radisson на Кутузовском проспекте, предлагает уникальные блины по цене 8,5 тысячи рублей за три штуки. Это блюдо стало настоящей...

Вчера, 09:20

Скумбрия на сковороде: быстро, вкусно и без хлопот

Каждый раз, когда встает вопрос о том, что приготовить на ужин, возникают мысли о чем-то легком и при этом сытном. Специально для всех, кто ищет рыбное блюдо, предлагается отличный вариант — скумбрия на сковороде с луком и морковью. Этот рецепт стал...

Вчера, 08:28