Основы приготовления классического коктейля "Мартини"

20 февраля 2026, 02:44

Коктейль "Мартини" это не просто напиток, это целая культура. Чтобы создать идеальный "Мартини", нужно учитывать не только ингредиенты, но и технику его приготовления. Вот что вам потребуется для этого изысканного коктейля.

Ингредиенты для создания шедевра

60 мл джина (или водки, для варианта Vodka Martini)
10-15 мл сухого вермута (по вашему вкусу)
Лед для охлаждения шейкера или стакана
Цедра лимона или оливка для украшения
Опционально: несколько капель апельсинового биттера или настойки для добавления цитрусовой ноты

Как правильно приготовить "Мартини"

Сначала охладите бокал для мартини: просто наполните его льдом на 1-2 минуты и затем слейте воду.

Затем наполните смесительный стакан или шейкер льдом.

Добавьте 60 мл джина (или водки) и 10-15 мл сухого вермута.

Перемешивайте ингредиенты барной ложкой в течение 20-30 секунд для достижения идеальной текстуры (варите на классический метод так коктейль останется прозрачным и мягким).

При использовании шейкера, взболтайте смесь энергично 8-10 секунд и тщательно процедите в охлажденный бокал.

Как подать и насладиться

Для украшения используйте цедру лимона: сожмите полоску, чтобы высвободились эфирные масла, и опустите её в коктейль или положите на край бокала.
Классический вариант маринованная оливка на шпажке.
Обязательно подавайте "Мартини" сразу, в охлажденном бокале, без льда.

Что касается вкусовых качеств, традиционный джин-мартини обладает сухим и ароматным профилем, где является основным компонентом ботанический, можжевеловый вкус джина, в гармонии с лёгкой сладостью вермута. Если вы предпочитаете Vodka Martini, он радует мягкой текстурой и чистотой, но не менее увлекателен.

Баланс между вермутом и базовым алкоголем определяет степень сухости: меньше вермута крепче, больше мягче и ароматнее. И, конечно, температура холодный "Мартини" подарит более нежное ощущение на вкус.

Источник: Самогон Саныч

Больше новостей на Hinkalnayanarustaveli.ru