Коктейль "Мартини" — это не просто напиток, это целая культура. Чтобы создать идеальный "Мартини", нужно учитывать не только ингредиенты, но и технику его приготовления. Вот что вам потребуется для этого изысканного коктейля.
Ингредиенты для создания шедевра
- 60 мл джина (или водки, для варианта Vodka Martini)
- 10-15 мл сухого вермута (по вашему вкусу)
- Лед — для охлаждения шейкера или стакана
- Цедра лимона или оливка — для украшения
- Опционально: несколько капель апельсинового биттера или настойки для добавления цитрусовой ноты
Как правильно приготовить "Мартини"
Как подать и насладиться
- Для украшения используйте цедру лимона: сожмите полоску, чтобы высвободились эфирные масла, и опустите её в коктейль или положите на край бокала.
- Классический вариант — маринованная оливка на шпажке.
- Обязательно подавайте "Мартини" сразу, в охлажденном бокале, без льда.
Что касается вкусовых качеств, традиционный джин-мартини обладает сухим и ароматным профилем, где является основным компонентом ботанический, можжевеловый вкус джина, в гармонии с лёгкой сладостью вермута. Если вы предпочитаете Vodka Martini, он радует мягкой текстурой и чистотой, но не менее увлекателен.
Баланс между вермутом и базовым алкоголем определяет степень сухости: меньше вермута — крепче, больше — мягче и ароматнее. И, конечно, температура — холодный "Мартини" подарит более нежное ощущение на вкус.
