Ароматные блины на ряженке и картофеле, которые стоит попробовать

20 февраля 2026, 09:52

В этом рецепте блинов с картошкой и ряженкой сочетаются простота и изысканность. Они прекрасно подойдут как в качестве самостоятельного блюда, так и в сочетании с рыбой. Под руководством шеф-повара Владислава Корпусова, эти блины становятся настоящим кулинарным хитом.

Что понадобится

  • Картофель 300 г
  • Репчатый лук 50 г
  • Ряженка 200 мл
  • Чеснок 2 зубчика
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Вода 100 мл
  • Растительное масло 2 столовые ложки
  • Соль 1 чайная ложка
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Пшеничная мука 120 г

Этапы приготовления

  • К картофелю и луку следует добавить нарезанные кусочки, после чего измельчить массу в блендере вместе с ряженкой и чесноком.
  • К полученной смеси добавляют яйцо, воду, растительное масло, соль и перец, хорошо перемешивают. Постепенно всыпают муку, продолжая размешивать, чтобы избавиться от комочков.
  • Разогрейте сковороду на среднем огне. Небольшими порциями распределяйте тесто и обжаривайте блины по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

    • Если вам понравился этот рецепт, не забудьте поделиться им с друзьями в социальных сетях и готовить с удовольствием!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Hinkalnayanarustaveli.ru