Ароматные блины на ряженке и картофеле, которые стоит попробовать

20 февраля 2026, 09:52

В этом рецепте блинов с картошкой и ряженкой сочетаются простота и изысканность. Они прекрасно подойдут как в качестве самостоятельного блюда, так и в сочетании с рыбой. Под руководством шеф-повара Владислава Корпусова, эти блины становятся настоящим кулинарным хитом.

Что понадобится

Картофель — 300 г
Репчатый лук — 50 г
Ряженка — 200 мл
Чеснок — 2 зубчика
Куриное яйцо — 1 шт.
Вода — 100 мл
Растительное масло — 2 столовые ложки
Соль — 1 чайная ложка
Молотый черный перец — по вкусу
Пшеничная мука — 120 г

Этапы приготовления

К картофелю и луку следует добавить нарезанные кусочки, после чего измельчить массу в блендере вместе с ряженкой и чесноком.

К полученной смеси добавляют яйцо, воду, растительное масло, соль и перец, хорошо перемешивают. Постепенно всыпают муку, продолжая размешивать, чтобы избавиться от комочков.

Разогрейте сковороду на среднем огне. Небольшими порциями распределяйте тесто и обжаривайте блины по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Если вам понравился этот рецепт, не забудьте поделиться им с друзьями в социальных сетях и готовить с удовольствием!

Источник: Еда.ру

Топ

Погружение в историю Грузии: Крепость Рабат как символ культурного разнообразия

Крепость Рабат, расположенная в Ахалцихе, представляет собой не просто архитектурный памятник, а настоящую библиотеку истории. После масштабной реконструкции в 2012 году она была восстановлена как культурный...

10:53

Ароматные блины на ряженке и картофеле, которые стоит попробовать

09:52

Необычное блюдо: как жареная вермишель по-турецки завоевала сердца гурманов

По данным последних трендов кулинарии, жареная вермишель становится настоящим хитом на кухнях многих домов. Это блюдо, которое многие привыкли варить, теперь можно готовить совершенно по-новому и получать удивительно вкусные результаты. Изначально...

08:03

Готовим вкусные блины без яиц и молока: просто и быстро

Без использования яиц и молока, всего лишь мука и вода — вот, что оказалось в основе этого удивительного рецепта. Проведенные эксперименты показали, что и без традиционных ингредиентов можно получить отличное блюдо. Ингредиенты: 1 стакан муки 1 стакан...

09:04

Соус песто: зелёная классика для гастрономических экспериментов

Соус песто стал настоящей находкой для любителей кулинарии, способным преобразить любое блюдо. Его свежий вкус и многофункциональность делают его обязательным атрибутом на кухне. Погружаясь в увлекательный мир песто, можно раскрыть множество его...

06:49

Нежный тыквенный кекс с корицей для уютного вечера

Тыквенный кекс по данному рецепту порадует всех своим большим размером и влажной текстурой. Он идеально уравновешен по сладости и придаст вашему столу атмосферу домашнего уюта. Нам понадобятся ингредиенты: Тыквенное...

05:59

Незабываемые маринованные огурцы на водке: яркий вкус зимы

Этот впечатляющий рецепт маринованных огурцов без уксуса — настоящая находка для любителей консервирования. Хрустящие, ароматные и с уникальным оттенком вкуса они идеально подойдут в качестве закуски, напоминая о теплом лете даже в холодные зимние...

05:13

Итальянский салат каппон-магро

Кулинарные шедевры Италии не ограничиваются традиционными блюдами, такими как паста или пицца. В числе настоящих жемчужин итальянской кухни — салат каппон-магро, прочно укоренившийся в лигурийской гастрономии. Несмотря на сложность его...

04:05

Основы приготовления классического коктейля "Мартини"

Коктейль "Мартини" — это не просто напиток, это целая культура. Чтобы создать идеальный "Мартини", нужно учитывать не только ингредиенты, но и технику его приготовления. Вот что вам потребуется для этого изысканного коктейля. Ингредиенты для...

02:44

Достойные альтернативы сёмге: 5 бюджетных рыбных деликатесов для праздничного стола

Цена сёмги может значительно изменить финансовую сторону праздничного меню. Но это вовсе не повод отказываться от вкусных и эффектных рыбных блюд. Специалисты представляют пять заманчивых альтернатив, которые не только порадуют гурманов...

01:30

Салат по-мароккански: простота и яркие вкусы в одном блюде

Марокканская кухня поражает разнообразием вкусов и ароматов, являясь результатом вековых традиций, сформированных под влиянием берберской, арабской, еврейской и африканской культур. Важнейшим элементом этого кулинарного искусства...

00:06

Как быстро и просто приготовить фарш из индейки

Мясной фарш — универсальный и удобный полуфабрикат, который может стать основой для множества блюд. Он отлично подходит как для тех, кто заботится о здоровье, так и для гурманов, желающих порадовать себя вкусной едой. Главные преимущества фарша в том...

Вчера, 22:44

Легкий и нежный кекс на кефире за 30 минут

Представляем вашему вниманию простой и вкусный рецепт кекса на кефире, который запоминается с первого раза. Это лакомство, известное под названием "Три стакана", готовится всего за полчаса, а его текстура просто тает во рту, пишет Дзен-канал...

Вчера, 21:49

Печеный картофель с мясным соусом

— это не просто блюдо, а истинное наслаждение для всей семьи. Хрустящая корочка и насыщенный мясной соус создают восхитительные текстурные контрасты и великолепные вкусовые сочетания. Этот рецепт станет великолепным выбором как для уютного семейного...

Вчера, 20:28

Страстная пятница: как правильно питаться в день великого поста

Страстная пятница — это не просто очередной день в календаре, а важное событие, сопровождающееся глубокими традициями и духовной практикой. Для верующих этот день наполнен размышлениями о распятии Иисуса Христа и требует особого соблюдения...

Вчера, 19:11

Нежный торт "Красный бархат" в форме сердца

Торт "Красный бархат" в виде сердца — это не только угощение, но и настоящее произведение искусства для любого праздника. Сочетание нежных красных коржей и восхитительного фисташкового крема заставит...

Вчера, 18:14

Жареные помидоры черри: простой рецепт с изысканным вкусом

Жареные помидоры черри – это настоящий кулинарный хит, который удивляет своей легкостью и утонченностью. За считанные минуты эти маленькие плоды превращаются в сочные, сладкие и ароматные закуски, подходящие для различных блюд. Их можно подавать как...

Вчера, 17:13

Картофельные оладьи, которые заменят любое мясное блюдо

Ингредиенты: 200 г картофеля 2 яйца 50 г муки 30 г сыра Петрушка по вкусу Растительное масло для жарки Соль и перец по вкусу Подготовка картофеля Сначала картофель нужно очистить и нарезать кубиками примерно одинакового...

Вчера, 16:17

Как создать зимние запасы и сэкономить на покупках

Летние и осенние месяцы — это не только идеальное время для отдыха, но и уникальная возможность подготовиться к зимним расходам. С падением цен на свежие фрукты и овощи, приходит время задуматься о стратегических запасах. В этой статье расскажем о...

Вчера, 15:17

Как заменить опасные продукты на полезные и сэкономить

Ни для кого не секрет, что многие люди выбирают быстрые перекусы из-за удобства: просто схватил и съел. Однако стоит задуматься о том, чем именно мы заменяем полноценные приемы пищи. Порой мы оправдываем себя, думая, что правильное питание — это...

Вчера, 14:13