Шоколадный рулет «Чешский»: вкус праздника без лишних калорий

20 февраля 2026, 22:52

Этот шоколадный рулет настоящая находка для любителей кето-диеты, которые не хотят отказываться от сладких наслаждений. Идеальный баланс вкуса и полезности, этот десерт приготовлен без сахара и глютена, а его вкус способен перенести в ностальгическое советское время.

Необходимые ингредиенты

  • 4 яйца
  • Подсластитель по вкусу
  • Щепотка соли
  • 30 мл растительного масла
  • 30 г льняной муки
  • 2 ст. л. какао-порошка
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • Ванилин по вкусу
  • 200 мл сливок (3033% жирности)
  • Подсластитель для крема по вкусу
  • 1 ст. л. какао-порошка (для крема)
  • 100 г темного шоколада (без сахара)
  • 20 г сливочного масла

Этапы приготовления

  • Разогреть духовку до 170 градусов. Противень смочить водой и застелить пергаментом.
  • В глубокой миске взбить 4 яйца с подсластителем и щепоткой соли до полного растворения подсластителя.
  • Добавить растительное масло, льняную муку, какао-порошок, разрыхлитель и ванилин, и хорошенько перемешать до однородной массы.
  • Вылейте тесто на подготовленный противень и разровняйте. Выпекать 15 минут.
  • Готовый корж перевернуть на пергамент, снять бумагу и оставить остывать, накрыв новым листом.
  • Для крема взбить 200 мл холодных сливок с подсластителем и какао до стойких пиков.
  • Нанести крем на остывший корж, аккуратно свернуть в рулет и убрать в холодильник.
  • Для глазури растопить шоколад с маслом, перемешать до однородной консистенции.
  • Разрезать рулет на две части, покрыть глазурью и снова поставить в холодильник на 3 часа.

    • Подавайте рулет охлажденным, наслаждаясь его мягкой текстурой и насыщенным шоколадным вкусом. Этот десерт идеально подходит для кето-диеты и безглютенового рациона!

    Источник: БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ на каждый день и не только ???
    Больше новостей на Hinkalnayanarustaveli.ru