Ароматный базиликовый соус: секрет идеального рецепта

Создание базиликового соуса, насыщенного ароматом, которое идеально дополнит любое блюдо, не требует исключительных кулинарных навыков. Этот соус станет настоящей находкой для любителей насыщенного вкуса и разнообразия в кухне.

Ингредиенты для соуса

Чтобы приготовить этот великолепный соус, потребуется:

• 2 кг мясистых помидоров
• 3 болгарских перца
• 1 острый стручковый перец
• 1 луковица
• 6 зубчиков чеснока
• Небольшой пучок петрушки
• Небольшой пучок базилика (зелёного или фиолетового)
• 2 ч.л. соли
• 3 ст.л. сахара
• 1 ч.л. молотой паприки
• 1 ч.л. черного молотого перца
• 80 мл растительного масла

Этапы приготовления

Следуя этим шагам, можно легко достичь идеального результата:

Полезные советы для идеального соуса

Для достижения наилучшего результата рекомендуется учитывать следующие моменты:

• Выбирайте мясистые сорта помидоров, такие как сливка или розовые, чтобы избежать лишней жидкости.
• Обязательно удаляйте семена и сердцевины у перца для предотвращения излишней влаги.
• Регулируйте количество острого перца по своему вкусу, а лишнюю жидкость можно сохранить для других блюд.
• Стерилизация банок и крышек обязательное условие, чтобы соус не испортился.

Итак, базиликовый соус готов к подаче! Он станет прекрасным дополнением к вашим блюдам или даже основным ингредиентом для новых рецептов. Как вариант наносите его на бутерброды или используйте как заправку для каш. Приятного аппетита!