Наверняка многие помнят это скромное, но при этом невероятно аппетитное пирожное — «Картошка», которое пользовалось популярностью в Советском Союзе. Его можно было купить всего за 8 копеек в булочных и кулинариях, и оно исчезало с прилавков за считанные минуты. Теперь есть возможность воссоздать этот уникальный десерт у себя на кухне, сохранив тот самый неповторимый вкус и аромат.
Рецепт «Картошки» не требует сложных ингредиентов — все очень просто, доступно и понятно.
Причины популярности пирожного «Картошка»
В советское время «Картошка» готовилась из бисквитных крошек или остатков бисквита, благодаря чему ничего не пропадало. Этот десерт стал настоящей находкой, и его любят до сих пор. Итак, чем же он стал таким особенным?
- Доступной ценой — всего 8 копеек за 1 пирожное;
- Сытностью — одно пирожное могло заменить полноценный десерт;
- Нежным вкусом со сливочным маслом и лёгким ароматом какао.
Сегодня любой желающий может легко повторить этот замечательный рецепт прямо у себя дома, и результат порой оказывается даже лучше того, что было в детстве.
Ингредиенты для классической «Картошки»
Для приготовления 8 пирожных понадобятся следующие продукты:
- Бисквит или песочное печенье — 400 г;
- Сливочное масло (82,5%) — 100 г;
- Молоко — 100 мл;
- Сахар — 70 г;
- Какао-порошок — 2 ст. ложки;
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка;
- Коньяк или ром (по желанию) — 1 ч. ложка;
- Для украшения: какао-порошок — 2 ст. ложки и орехи или кокосовая стружка по вкусу.
Этапы приготовления пирожного «Картошка»
Процесс создания знаменитого десерта состоит из нескольких простых шагов:
Приготовив «Картошку» по этому рецепту, можно не только порадовать себя, но и провести время с близкими, вспоминая, как в детстве это пирожное радовало всех своих поклонников.
