Пирог бабушкиного рецепта: простота, которая пленяет

Сладкие пироги, испеченные на сковороде, словно возвращают нас в детство, когда бабушки использовали для выпечки русскую печь. Этот уютный и ароматный десерт всегда вызывал восторг и собирал вокруг себя всех домочадцев.

Бабушка часто готовила по несколько пирогов одновременно, используя простое тесто с ягодами, яблоками и тыквой. Времени на изысканные украшения у нее не было, поэтому она бросала кусочки теста прямо на начинку. Сковорода перед выпеканием покрывалась сливочным маслом и манной крупой, что позволяло тесту равномерно запечься, создавая хрустящую корочку с великолепным золотистым оттенком и пропитанную ароматным ягодным сиропом.

Недавно был испечен пирог с яблоками, тыквенным пюре и смородиной, протертой с сахаром. Аромат от десерта наполнил всю кухню, и он исчез с тарелки всего за несколько минут еле хватило времени на фотографии!

Необходимые ингредиенты

• Мука 300-350 г
• Молоко 100-150 мл
• Сахар 50-70 г
• Сода 1/2 ч. ложки
• Яйца 2 шт.

Начинка:

• Тыквенное пюре
• Яблоки
• Смородина, протертая с сахаром

Процесс приготовления

Первым делом готовим тесто. В молоко добавляем соду, сахар, яйца и муку. Все тщательно перемешиваем до однородности. Замесив тесто, формируем лепешку и помещаем в емкость для выпекания, оставляя небольшую часть для верхнего слоя пирога.

Дно формы смазывается маслом и посыпается манной крупой для создания аппетитной корочки. Далее выкладываем нарезанные яблоки, поверх них тыквенное пюре, смешанное с протертой смородиной.

Сверху десерта распределяем оставшееся тесто ложкой и отправляем его в духовку для выпекания.

Приятного аппетита! Этот пирог с ягодами, яблоками и тыквой настоящая находка для любителей домашней выпечки, ведь его вкус навевает воспоминания о заботе и тепле, несомненно, как у бабушки, сообщает Рецепты от 7dach.