Восхитительная запеченная паста с колбасками и цукини: легко и быстро

Для тех, кто мечтает о вкусном и уютном домашнем ужине, запеченная паста становится идеальным решением. Эта простая и быстрая в приготовлении еда с добавлением ароматных колбасок и свежих цукини порадует вас насыщенным вкусом и красивым видом. Это блюдо отлично подходит как для будних вечеров, так и для уютных воскресных обедов: все ингредиенты с легкостью смешиваются, а затем запекаются, пока вы наслаждаетесь временем с близкими.

Сложность и время приготовления

Сложность: очень простая

Подготовка: 15 минут

Запекание: 2530 минут

Калорийность: примерно 220250 ккал на 100 г (в зависимости от выбираемых колбасок и сыра).

Ингредиенты:

• Паста (пенне, фарфалле, фузилли) 300 г
• Колбаски (сыровяленые, охотничьи или свежие) 250 г
• Цукини 1 крупный или 2 небольших
• Лук 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Помидоры в собственном соку 400 г (или 3 свежих + 2 ст. л. томатной пасты)
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Твердый сыр 100 г (пармезан, гауда, чеддер)
• Прованские травы 1 ч. л.
• Соль, перец по вкусу
• Свежий базилик или петрушка для украшения

Пошаговый рецепт:

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты

• Сварите пасту до состояния аль денте, нарежьте цукини полукружками, лук мелко, а колбаски круглыми ломтиками. При использовании свежих колбасок, сначала очистите их от оболочки и немного обжарьте.

Шаг 2: Обжарка

• Нагрейте оливковое масло на сковороде, обжарьте лук до прозрачного состояния, затем добавьте чеснок и колбаски. Готовьте 56 минут, после чего добавьте цукини и тушите еще 5 минут.

Шаг 3: Приготовьте соус

• Добавьте помидоры, прованские травы, соль и перец. Дайте соусу покипеть 57 минут, чтобы он немного загустел.

Шаг 4: Сборка

• Смешайте пасту с соусом, переложите в жаропрочную форму и посыпьте тертым сыром. Сбрызните оливковым маслом.

Шаг 5: Запекание

• Отправьте форму в предварительно разогретую до 180C духовку и запекайте 2025 минут до золотистой корочки. Для более румяной корочки можно включить гриль на 35 минут в конце.

Советы по приготовлению:

• Выбор колбасок: используйте любые на ваш вкус от классических охотничьих до более пряных итальянских.
• Масштабирование рецепта: легко увеличьте количество ингредиентов для большой компании.
• Способы подачи: дополните блюдо свежей зеленью и легким овощным салатом для освежающего контраста.