Восхитительная запеченная паста с колбасками и цукини: легко и быстро

Восхитительная запеченная паста с колбасками и цукини: легко и быстро

Для тех, кто мечтает о вкусном и уютном домашнем ужине, запеченная паста становится идеальным решением. Эта простая и быстрая в приготовлении еда с добавлением ароматных колбасок и свежих цукини порадует вас насыщенным вкусом и красивым видом. Это блюдо отлично подходит как для будних вечеров, так и для уютных воскресных обедов: все ингредиенты с легкостью смешиваются, а затем запекаются, пока вы наслаждаетесь временем с близкими.

Сложность и время приготовления

Сложность: очень простая

Подготовка: 15 минут

Запекание: 25–30 минут

Калорийность: примерно 220–250 ккал на 100 г (в зависимости от выбираемых колбасок и сыра).

Ингредиенты:

  • Паста (пенне, фарфалле, фузилли) — 300 г
  • Колбаски (сыровяленые, охотничьи или свежие) — 250 г
  • Цукини — 1 крупный или 2 небольших
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Помидоры в собственном соку — 400 г (или 3 свежих + 2 ст. л. томатной пасты)
  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Твердый сыр — 100 г (пармезан, гауда, чеддер)
  • Прованские травы — 1 ч. л.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Свежий базилик или петрушка — для украшения

Пошаговый рецепт:

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты

  • Сварите пасту до состояния аль денте, нарежьте цукини полукружками, лук мелко, а колбаски круглыми ломтиками. При использовании свежих колбасок, сначала очистите их от оболочки и немного обжарьте.

Шаг 2: Обжарка

  • Нагрейте оливковое масло на сковороде, обжарьте лук до прозрачного состояния, затем добавьте чеснок и колбаски. Готовьте 5–6 минут, после чего добавьте цукини и тушите еще 5 минут.

Шаг 3: Приготовьте соус

  • Добавьте помидоры, прованские травы, соль и перец. Дайте соусу покипеть 5–7 минут, чтобы он немного загустел.

Шаг 4: Сборка

  • Смешайте пасту с соусом, переложите в жаропрочную форму и посыпьте тертым сыром. Сбрызните оливковым маслом.

Шаг 5: Запекание

  • Отправьте форму в предварительно разогретую до 180°C духовку и запекайте 20–25 минут до золотистой корочки. Для более румяной корочки можно включить гриль на 3–5 минут в конце.

Советы по приготовлению:

  • Выбор колбасок: используйте любые на ваш вкус — от классических охотничьих до более пряных итальянских.
  • Масштабирование рецепта: легко увеличьте количество ингредиентов для большой компании.
  • Способы подачи: дополните блюдо свежей зеленью и легким овощным салатом для освежающего контраста.
Источник: Еда от ШефМаркет

Лента новостей