Масленица в самом разгаре, и суббота официально объявлена днем золовкиных посиделок. Сегодня невестки собирают своих свекровей и сестер мужей, чтобы укрепить родственные узы и угостить всех ароматными блинами. Опасность невкусных угощений в этот день велика — недовольные гости могут оставить неприятный след до следующей Масленицы.
Традиции золовкиных посиделок
Шестой день праздника всегда посвящен женщинам. Если в среду тёщи готовили блины для зятьев, то суббота — это время для невесток. Главная задача – не только накормить родственниц, но и оставить о себе хорошее впечатление. Считалось, что если золовка пойдет домой голодной или недовольной, это может привести к ссорам в семье.
Собираясь к золовкам, необходимо было продумать программу: развлечения, веселые песни и даже игры. Современные традиции слегка изменились, но повода для сборищ с друзьями и родственниками остается вдоволь.
Три беспроигрышных рецепта блинов
Чтобы поразить своих гостей, стоит подготовить несколько различных вариантов блинов, которые удовлетворят требования даже самых строгих едоков. Вот три ярких рецепта, которые сделают вечер незабываемым.
Леопардовые блины
Ингредиенты: 4 яйца, 2 стакана кипятка, 1 стакан молока, 2 стакана муки, 4 ст. ложки растительного масла, 6 ст. ложек какао-порошка, 1 ч. ложка соли, 3 ст. ложки сахара, 50 г сливочного масла для смазывания.
Сперва необходимо взбить яйца с солью и сахаром, затем добавить кипяток и молоко. Пожарьте блинчики, создавая уникальный узор с использованием разных цветов теста. В результате получаются настоящие произведения искусства, которые удивят гостей!
Блины с припёком
Ингредиенты: 1 стакан муки, 250 мл молока, 3 яйца, 3 ст. ложки растительного масла, 80 г твердого сыра, пучок зеленого лука, 1 ч. ложка сахара, щепотка соли.
Смешайте все компоненты, добавив мелко нарезанный зеленый лук и натертый сыр. Обжаривайте на растительном масле до золотистого цвета и подавайте с соусами.
Блины с маком и лимоном
Ингредиенты: 350 мл молока, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 10 ст. ложек муки, 2 ст. ложки сахара, цедра половины лимона, 2 ст. ложки мака, растительное масло для жарки.
Приготовьте тесто с добавлением маковых семян и лимонной цедры. Жарьте на сухой сковороде и не забывайте перемешивать перед каждым блином.
Таким образом, в этот день стоит не только позаботиться о вкусной еде, но и создать теплую атмосферу для общения. Масленица – это веселье, радость и время, проведенное с близкими.
