Салат «Гранатовое сердце» покоряет сердца гурманов не только своим названием, но и потрясающим вкусом. Этот оригинальный рецепт основан на куриной печени и пекинской капусте, которые создают идеальное сочетание нежности и свежести. Несмотря на то что существует множество вариаций этого блюда, ключевые ингредиенты делают его поистине уникальным, сообщает Империя вкусов.
Ингредиенты
Приготовление
Яйца следует отварить вкрутую, после чего остудить и очистить. Куриная печень нарезается небольшими кусочками и быстро обжаривается на растительном масле до золотистого цвета. Лук мелко режется, а морковь натирается на крупной терке и обжаривается до легкой румяности.
Пекинскую капусту шинкуем как можно мельче. Можно сохранить основание кочана для украшения — оно добавит особый шарм блюду.
Сервировка салата «Гранатовое сердце»
Салат выкладывается слоями, что придаёт ему объем и красоту. Первым слоем идет шинкованная капуста, затем – обжаренная печень, морковь с луком и мелко нарезанные яйца. Каждый слой хорошенько солится, перчится и промазывается майонезом. Для создания эффекта формочки сердца, используйте специальную форму.
Чтобы сделать блюдо по-настоящему впечатляющим, украсьте его щедрой порцией зерен граната. Эти яркие крупинки не только добавят выразительности, но и усилят вкус.
Не забудьте, что основу пекинки, которую оставили, можно нарезать тонкими лепестками до самого корешка, чтобы сформировать красивый цветок. Это станет завершающим штрихом, который выведет ваш салат на новый уровень!
