Морковь по-корейски — это не только закуска, но и настоящий кулинарный шедевр, который можно сделать не менее вкусным, чем магазинный вариант, если воспользоваться проверенным рецептом. Данная версия предполагает яркий, острый вкус и отлично подойдет для любого застолья, сообщает Дзен-канал "ЧТО ГОТОВИТЬ".
Идеальная терка для вашего блюда
Для успешного приготовления корейской морковки необходимо иметь специальную терку. Обычная терка не сможет обеспечить нужную длину и тонкость нарезки, что важно для аутентичного вкуса. Не стоит переживать — такую терку легко найти в любом магазине с кухонными принадлежностями по приемлемой цене. При наличии ее в арсенале, вы сможете часто радовать себя корейскими закусками!
Основные этапы приготовления
Важно следовать указанному порядку добавления ингредиентов, так как от этого зависит вкус финального блюда. После этого закуску стоит убрать в холодильник на ночь, чтобы морковь пропиталась всеми ароматами.
Продукты для вашего шедевра
- Морковь — 2 кг
- Лук — 2 головки (средние)
- Чеснок — 1 головка
- Масло растительное — 6 ст. ложек
- Соевый соус — 4 ст. ложки
- Уксусная эссенция 70% — 3,5 ч. ложки
- Соль — 1 ст. ложка (без горки)
- Сахар — 2 ст. ложки
- Кориандр — 3 ч. ложки (без горки)
- Кунжут — 1 ч. ложка (по желанию)
- Паприка — 1 ч. ложка (для цвета)
- Перец черный и красный — по вкусу
Приготовление моркови по-корейски легко превратить в увлекательный процесс. Попробуйте сами и убедитесь, насколько впечатляющим может быть это блюдо!
