Как быстро и вкусно приготовить открытый яблочный пирог

Остались лишние яблоки? Упрощенное решение попробовать создать из них десерт. Яблоки прекрасно подходят для разнообразной выпечки, от запеченных до изысканных тортов. Пироги с этими фруктами, особенно с добавлением корицы, создает неповторимый аромат, который не оставит равнодушным никого, пишет Еда от ШефМаркет.

Рецепт открытого яблочного пирога

Хотя шарлотка считается классикой, этот рецепт предлагает вам альтернативу открытый пирог с яблоками и песочным тестом. В сочетании с корицей и, возможно, мороженым или взбитыми сливками, это блюдо обретет новый уровень вкуса и элегантности.

Что потребуется:

• Мука 400 г
• Сливочное масло 300 г
• Красные яблоки 1,5 кг
• Куриное яйцо 1 шт.
• Сахар 4 ст. л.
• Соль 1 щепотка
• Молотая корица 1 ч. л.
• Желе для торта 1 пачка

Как приготовить:

• Просейте муку и добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло (250 г) в муку.
• Используя пальцы, быстро смешайте масло с мукой, пока не получите крошковую консистенцию.
• Взбейте яйцо и добавьте его вместе с ложкой сахара к муке. Замесите тесто.
• Сформируйте из теста шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 3040 минут.
• Яблоки моем, очищаем и нарезаем ломтиками толщиной примерно 5 мм.
• Растопите 50 граммов сливочного масла на сковороде, добавьте нарезанные яблоки, 3 ст. л. сахара и корицу. Готовьте на малом огне, пока яблоки не станут мягкими, но не превращайте их в пюре.
• Отжимайте готовые яблоки от жидкости в дуршлаге.
• Разогрейте духовку до 190 C. Разложите тесто по форме для выпекания и сделайте бортики. Наколите тесто вилкой и выпекайте 15 минут.
• Выложите отжатые яблоки на корж, прижимая их к тесту. Верните в духовку на 20 минут при температуре 180 C.
• Приготовьте желе по инструкции и залейте им пирог. Оставьте остывать. При желании можете посыпать сахаром или миндальными лепестками перед подачей.

Этот пирог станет отличным завершением вечера с семьей или друзьями. Питательный, ароматный и исключительно вкусный!