Вкусный домашний торт: пошаговый рецепт

Ни один праздник, будь то день рождения или другое торжество, не обходится без сладкого угощения. Конечно, можно приобрести торт в магазине, но ничто не сравнится с домашней выпечкой. Торт, созданный своими руками, не только вкуснее, но и становится особенным подарком для виновника торжества.

Этот торт носит название Нептун благодаря уникальному методу замешивания теста. Рецепт прост и доступен, однако вам предстоит потратить время на раскатывание коржей.

Ингредиенты для приготовления

Чтобы испечь вкусный торт Нептун, понадобятся:

• Свежие дрожжи 50 г;
• Яйца 2 шт.;
• Маргарин 350 г;
• Мука 3 ст.;
• Молоко 0,5 ст.;
• Соль 1 щепотка;
• Вода 1 ст.;
• Сахар 1 ст.;
• Мука 0,5 ст.;
• Сливочное масло 200 г.

При выборе дрожжей обратите внимание на дату производства даже если срок годности ещё не вышел, старые дрожжи могут не работать. Сухие дрожжи тоже лучше не использовать. Маргарин рекомендуется предварительно положить в морозильник для удобства натирания, а сливочное масло, наоборот, достать из холодильника для размягчения.

Этапы приготовления

Начните с теста: разотрите дрожжи в стакане, добавьте яйца и молоко, немного посолите и перемешайте. Натёртый маргарин смешайте с этой смесью и мукой, замесите тесто, сформировав колобок. Положите его в холодную воду на час. Тесто должно всплыть это признак готовности.

После этого разделите его на восемь частей и раскатайте каждый корж. Выпекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке около 5-10 минут. Готовые коржи должны иметь золотистый оттенок. Сразу подравните их края, а обрезки оставьте для украшения.

Пока коржи остывают, займитесь кремом: вскипятите воду с сахаром и, непрерывно помешивая, добавьте муку. Доведите до загустения, затем дайте остыть и добавьте размягчённое сливочное масло, хорошо перемешивая.

Соберите торт, промазывая каждый корж кремом и посыпая обрезками. Для украшения можно использовать тёртый шоколад или орехи. Уберите торт в холодильник на 12 часов для пропитки.

Приятного аппетита!

Альтернатива: домашний фруктовый торт

Пусть каждый кусочек вашего праздника будет наполнен радостью и сладостью!