Одно из самых знаковых блюд советской кулинарии, тефтели с рисом, известные как «Ежики», аккуратно объединяют простоту готовки и сытный состав. Главным элементом здесь выступает длиннозерный рис, который придаёт этим тефтелям уникальный внешний вид, напоминающий иголки.
Преимущества этого блюда завораживают: оно не только легко готовится, но и содержит баланс белков и углеводов. Подача может быть разнообразной — «ежиков» можно наслаждаться как самостоятельным блюдом, так и с соусом, в котором они тушились, что придаст дополнительный вкус.
Ингредиенты для приготовления
- Смешанный фарш — 500 г
- Длиннозерный рис — 100 г
- Репчатый лук — 2 головки
- Морковь — 1 штука
- Куриное яйцо — 2 штуки
- Томатная паста — 50 г
- Растительное масло — 30 мл
- Вода — 250 мл
- Соль и молотый черный перец — по вкусу
Пошаговая инструкция
Если рецепт пришёлся по душе, не забудьте поделиться им с друзьями в социальных сетях! Приятного аппетита с «Едой»!
