Нет ничего проще и вкуснее, чем порадовать семью сытным бургером, приготовленным с душой. Эти бургеры обладают уникальным вкусом, который сложно найти в любом ресторане.
Что понадобится для идеального бургера
- 400 г антрекота говяжьего
- 120 г говяжьего жира
- Соль и перец по вкусу
- 2 бочковых огурца
- Пара колечек красного лука
- 1 спелый томат
- 3 ломтика сырокопченого бекона
- 2 булки для бургеров
- Топленое масло для обжарки
- 2 листа свежего салата
- Соус для бургеров и манговый соус по вкусу
Этапы приготовления, которые стоит знать
1. Подготовка мясного фарша: очистите мясо и жир от пленок, затем пропустите их через мясорубку. Добавьте соль и перец, тщательно перемешайте.
2. Обработка ингредиентов: нарежьте огурцы и лук тонкими слайсами, замочите лук в холодной воде, чтобы убрать излишнюю остроту. Обжарьте бекон до хрустящей корочки.
3. Обжаривание булок: смажьте внутреннюю часть булок топленым маслом и слегка обжарьте их на сковороде.
4. Формирование котлет: из подготовленного фарша сформируйте котлеты и обжарьте их на раскалённой сковороде, придавая аромат дымка с помощью газовой горелки.
5. Сборка бургера: на обжаренные булки нанесите соусы, положите листья салата, огурцы, котлету, бекон, томат и лук. Накройте второй половинкой булки. Ваш домашний бургер готов к подаче!
Зовите родных за стол, и наслаждайтесь неповторимым вкусом! Приятного аппетита!
