Вопрос о лапше и картошке быстрого приготовления волнует многих, так как этот фастфуд часто называют самым вредным. Но что на самом деле скрывается за этими удобными пакетиками? Давайте выясним, допустимо ли их употребление для тех, кто заботится о своём здоровье.
Состав и потенциальный вред
Не стоит думать, что в составе лапши есть что-то ужасное, а быстрый способ её приготовления целиком негативен. Важно помнить, что вред от продуктов может проявиться только при чрезмерном потреблении. В Азии лапша — обычный элемент рациона, а в аэропортах такие стаканчики имеют даже статус бизнес-класса. Однако есть нюансы.
Несмотря на наличие углеводов и жиров, лапша не может долго утолить голод. К сожалению, в ней практически нет белка, клетчатки, витаминов и минералов. Важным минусом считаются специи, часто входящие в комплект — в них бывает много соли. Исследование, проведенное с участием 765 видов лапши, показало, что уровень натрия в упаковках варьируется от 35% до 95% от рекомендованной суточной нормы. Важно помнить, что безопасная норма соли составляет всего 5 граммов, и её избыток может привести к повышению давления и другим проблемам с сердцем. Рекомендуется использовать не весь пакетик специй, а лишь его часть.
С картошкой все по-другому
Что касается картошки, то здесь картина тоже неоднозначная. Хотя она проходит процесс дегидрирования с удалением воды, сама по себе картошка не вредна. Да, она содержит много крахмала, но помимо этого в ней есть и белок, витамины, а также калий, который может помогать снижать негативное воздействие натрия. Если удастся найти менее соленую картошку или специи в комплекте будут поданы отдельно, она станет хорошим добавлением к рациону.
Идеальное сочетание
В общем, лапша и картошка быстрого приготовления не так уж вредны, как может показаться. Главное — дополнить их продуктами, насыщенными белком, такими как курица, рыба или мясо, а также свежими овощами. Так получится создать сбалансированный и вкусный прием пищи. Например, многие родители ищут варианты такого удобного питания в путешествиях, и, если это не постоянно, то иногда разрешается побаловать детей подобной едой без угрызений совести.
