Рецепт курицы «выходи за меня замуж» — это своеобразный кулинарный шедевр, который легко покорит сердца ваших гостей своим великолепным вкусом. Блюдо сочетает в себе румяное куриное филе и изысканный соус, и одна порция заставит вас повторить его снова и снова.
Идеальная курица для любого повода
Приготовление этого блюда начинается с куриного филе, которое быстро обжаривается до золотистой корочки. Затем к нему добавляются грибы, чеснок, пармезан и вяленые томаты, создавая невероятно ароматный соус прямо на сковороде. Всего 5 минут в духовке — и ваш обед готов! Украшенное свежим базиликом или петрушкой, это блюдо будет эффектно смотреться на любом столе. Подавайте его с пастой, рисом или хрустящим хлебом — для собирания вкуснейшего соуса!
Как быстро и просто приготовить это угощение? Весь процесс займет всего полчаса, так что его можно готовить даже на каждый день или для особых случаев. В любом случае, вам обязательно скажут: «Да!»
Ингредиенты
- 4 куриных филе;
- 6 свежих шампиньонов;
- 3 столовые ложки универсальной муки;
- Полчайной ложки соли;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 3 зубчика свежего чеснока;
- Полстакана сухого белого вина;
- Полстакана куриного бульона;
- Полстакана густых сливок;
- 4 вяленых помидора;
- Полчайной ложки сушеного орегано;
- Полчайной ложки красного жгучего перца;
- 50 грамм натертого пармезана;
- Столовая ложка лимонного сока;
- Небольшой пучок свежего базилика или петрушки.
Приготовление
В миске смешайте муку с солью, затем обваляйте каждое филе с обеих сторон в мучной смеси, стряхивая избыток. На разогретой сковороде нагрейте оливковое масло, добавьте филе и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. После этого переложите курицу на тарелку.
Уменьшите огонь, добавьте чеснок и обжаривайте до появления аромата, затем влейте белое вино, соскребая коричневые кусочки со дна. Когда алкоголь выпарится, добавьте шампиньоны и жарьте еще 3-4 минуты. Затем введите куриный бульон, сливки, помидоры, орегано и перец, доведите до кипения и варите на медленном огне.
Постепенно добавляйте пармезан, мешая до полного растворения, а затем добавьте лимонный сок. Переложите курицу в форму для выпечки, полейте соусом и запекайте в духовом шкафу 4-5 минут. Подавайте с украшением из свежих трав.
