Торт «Оранжевое Облачко» — это настоящая кулинарная находка, которая завоюет расположение как сладкоежек, так и тех, кто обычно настороженно относится к моркови. Это десерт, сочетающий в себе ароматный бисквит с морковью и орехами, воздушный крем-чиз и манящий пудинг. Даже самые требовательные гости не заметят в нем морковные нотки!
Приготовление этого лакомства не требует особых навыков. Все этапы вполне просты и подойдут даже начинающим кулинарам, а объем торта обеспечит праздник не только для вас, но и для вашей компании.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
Для бисквита:
- 260 г муки
- 250 г тертой моркови
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 120 мл растительного масла
- 60 г грецких орехов
- 1/2 яблока
- 1 ч. л. соды
- 1 ч. л. молотой корицы
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
Для крема:
- 400 мл сливок (33%)
- 250 г сливочного сыра
- 3 ст. л. сахара
Для морковно-яблочного пудинга:
- 500 мл морковно-яблочного сока
- 30 г муки
- 20 г крахмала
- 1 ст. л. сахара
- 2-3 грецких ореха
Пошаговое руководство
Приготовление бисквита
Сначала натрите морковь и яблоко. Смешайте муку с содой, разрыхлителем и корицей. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до образования пены и добавьте растительное масло. Затем аккуратно добавьте натертую морковь и яблоко, комбинируя с мучной смесью и орехами. Выпекайте в форме 23 см при 170°C около 35-40 минут.
Ударим по крему
Взбейте охлажденные сливки с сыром и сахаром до получения плотного состояния.
Собираем торт
В формочку кладём первый корж, затем ставим крем, накрываем вторым коржом и оставляем в холодильнике для застывания. Готовим пудинг из сока, муки и крахмала, варим до загустения и выливаем на торт. Оставьте в холодильнике на несколько часов.
После остывания можно украшать и подавать на стол. Торт смотрится великолепно и порадует всех своих неповторимым вкусом, пишет канал.
