Неповторимые маринованные баклажаны с перцевым соусом

1 марта 2026, 12:18

Ингредиенты для приготовления

  • 1 баклажан
  • 1 красный сладкий перец
  • 2 зубчика чеснока
  • Перец чили по вкусу
  • Петрушка по вкусу
  • Соль по вкусу
  • 1 столовая ложка сахара
  • 50 мл уксуса
  • 50 мл подсолнечного масла
  • Растительное масло по вкусу

Процесс приготовления

  • Баклажан нарезать кружками и замочить в кипятке на пять минут. После этого откинуть на сито для стекания воды.
  • Все остальные ингредиенты, включая сладкий перец, чеснок, перец чили и зелень, измельчить в блендере до получения однородного пюре. После этого добавить в массу соль, сахар, уксус и растительное масло.
  • Подготовленные баклажаны поместить в стеклянную банку и залить приготовленным соусом. Убрать в холодильник для маринования.
  • Спустя три дня баклажаны будут готовы к подаче и порадуют своим насыщенным вкусом.

    • Это блюдо станет отличным дополнением к любому столу и подарит новые вкусовые ощущения.

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Hinkalnayanarustaveli.ru