Ингредиенты для приготовления
- 1 баклажан
- 1 красный сладкий перец
- 2 зубчика чеснока
- Перец чили по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Соль по вкусу
- 1 столовая ложка сахара
- 50 мл уксуса
- 50 мл подсолнечного масла
- Растительное масло по вкусу
Процесс приготовления
Баклажан нарезать кружками и замочить в кипятке на пять минут. После этого откинуть на сито для стекания воды.Все остальные ингредиенты, включая сладкий перец, чеснок, перец чили и зелень, измельчить в блендере до получения однородного пюре. После этого добавить в массу соль, сахар, уксус и растительное масло.Подготовленные баклажаны поместить в стеклянную банку и залить приготовленным соусом. Убрать в холодильник для маринования.Спустя три дня баклажаны будут готовы к подаче и порадуют своим насыщенным вкусом.Это блюдо станет отличным дополнением к любому столу и подарит новые вкусовые ощущения.
