В преддверии Масленицы стоит попробовать что-то новенькое, и творожные блины – это то, что не оставит равнодушным ни одного гурмана. Эти блинчики получаются невероятно нежными и мягкими, а благодаря высокому содержанию белка они могут стать отличным дополнением к вашему рациону. Если вы обожаете блюда с творогом, этот рецепт обязательно стоит добавить в свою коллекцию.
Ингредиенты для вкусных творожных блинов
- Яйцо С1 – 2 шт.
- Мягкий творог 0% – 240 г
- Растительное масло – 10 мл
- Кипяток – 250 мл
- Рисовая цельнозерновая мука – 80 г
- Сода – 3 г
- Подсластитель – 4 г
Приготовление творожных блинов
Для начала, в подходящую миску положите мягкий творог и добавьте к нему яйца с растительным маслом. Тщательно перемешайте все ингредиенты венчиком до получения однородной массы.
Затем добавьте рисовую муку и подсластитель, снова хорошо перемешивая.
В отдельной кружке разведите соду в горячей воде, после чего, помешивая, аккуратно влейте кипяток в тесто. Консистенция должна напоминать классическое блинное тесто.
Разогрейте сковороду и смажьте её маслом (при необходимости). Налейте тесто в центр сковороды и распределите его, аккуратно поворачивая посуду.
Жарьте блины на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые блинчики складывайте стопкой и накрывайте крышкой, чтобы они оставались мягкими.
