Рамен – это не просто суп, а целое искусство, пришедшее из Японии. Это сытное блюдо с пшеничной лапшой завоевало сердца гурманов по всему миру, а его популярность в Азии и за её пределами лишь растёт. Существует мнение, что корни рамена уходят в Китай, а само слово является японским заимствованием, обозначающим "лапшу". Ранее этот блюдо подавали в уличных лавках, но сегодня рамен занимает достойное место в меню многочисленных ресторанов и кафе.
Основные ингредиенты
Ключевые элементы этого блюда – это густой и ароматный бульон, а также особенная лапша. Дополнять рамен можно по своему желанию, добавляя разнообразные ингредиенты. Чаще всего в суп кладут мясо – чаще всего курицу или свинину, и варёное яйцо, сообщает канал.
Необходимые продукты для 4-5 порций:
- 600 мл насыщенного куриного бульона;
- 200 г лапши рамен;
- 4 крупных яйца;
- по 3 веточки базилика и мяты;
- 8–10 стеблей зелёного лука;
- темное кунжутное масло и соевый соус для подачи;
- 8–12 колечек перца чили для украшения.
