Этот завораживающий рулет превращает простой лаваш в настоящее гастрономическое наслаждение. Сочетание слабосоленой семги, сырного наполнителя и свежей зелени делает его идеальным для закуски на праздничном столе или для легкого перекуса в любое время, сообщает Рецепты на каждый день.
Что понадобится для приготовления?
- Тонкий армянский лаваш – 2 листа
- Слабосоленая семга – 200 г
- Сыр российский – 70 г
- Укроп – 10 г
- Кинза – 10 г
- Салат Айсберг – 100 г
- Сметана 15% – 4 ст. л.
Этапы приготовления
1. Начать стоит с промывания зелени: укроп, кинзу и салат нужно хорошо очистить и оставить просохнуть.
2. Параллельно следует натереть сыр на мелкой терке.
3. Семгу нарезать вдоль на тонкие полоски, затем — кубиками.
4. Салат Айсберг нарезать на полоски, укроп и кинзу мелко покрошить.
5. Важно правильно разложить начинку на листе лаваша. Есть два подхода:
- Первый метод: смазать лаваш двумя столовыми ложками сметаны, сверху уложить айсберг, затем сыр, семгу и зелень, свернуть как шаурму.
- Второй метод: смешать все ингредиенты (семгу, сыр, салат, зелень и сметану) в отдельной миске, после чего равномерно выложить массу на лист лаваша и сворачивать рулет.
6. Чтобы рулет был аккуратным, разделите лаваш визуально на 9 равных квадратов. Начинку класть на центр нижнего и среднего квадратов. Затем сворачивайте боковые стороны к центру, подгибая нижнюю часть, завершая формирование рулета.
Готовое блюдо станет отличным акцентом на любом столе! Приятного аппетита!
