Предлагаем вам попробовать аппетитные рулеты из тонкого лаваша с мясным фаршем и нежной сметанной заливкой! Это блюдо можно легко приготовить, и оно идеально подойдет для обеда или ужина.
Ингредиенты
- Лаваш тонкий — 3-4 шт.
- Фарш мясной — 500 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сметана — 150 г
- Растительное масло — 50 г
- Соль, специи — по вкусу
Для заливки:
- Яйцо — 1-2 шт.
- Сметана — 200 г
- Соль, специи — по вкусу
Приготовление
Для начала подготовьте овощи: мелко нарежьте лук и натрите морковь на терке.
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук в течение пяти минут. Затем добавьте морковь и продолжайте жарить еще десять минут под крышкой, периодически помешивая.
Добавьте фарш к овощам, тщательно перемешайте, добавьте соль и специи, и тушите смесь около двадцати минут до готовности мяса, не забывая помешивать.
Дайте начинке немного остыть. Тем временем, возьмите лаваш и равномерно смажьте его сметаной. На лаваш выложите начинку из фарша, сворачивая его в рулет и подгибая края.
Смажьте форму для запекания растительным маслом и уложите рулеты в нее. Для заливки смешайте в миске сметану с яйцом, и немного посолите. Залейте полученной смесью рулеты.
Разогрейте духовку до 200°С и запекайте рулеты в течение 20-25 минут, пока не появится золотистая корочка. Перед подачей по желанию можно украсить рулеты тертым сыром и вернуть в духовку на еще пять минут.
Как только сыр расплавится, блюдо готово! Подайте рулеты горячими и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
