Возвращение ретро-рецепта: быстрая закуска из 90-х, которая всех соблазнит
Этот рецепт закуски украсит любое мероприятие всего за пару минут. Хотя он немного изменен, его суть осталась неизменной. Примерно так готовили многие хозяйки в 90-е, и сейчас многие могут вспомнить о нем. Здесь представлены два варианта, а выбор за вами, пишет источник.
Современному гурману уже не удивить банальными бутербродами выбросившихся на первый план брускетт и других модных закусок. Однако действительно, все новое это хорошо забытое старое. Давайте вновь вспомним простые советские бутерброды, которые могут оказаться достойными даже праздничного стола. Чем проще, тем вкуснее!
Что понадобится для закуски
- Яйца 3 штуки (сваренные вкрутую)
- Чеснок 1-2 зубчика
- Грецкие орехи горсть
- Плавленный сыр 90 г
- Консервированный тунец в собственном соку 140 г
Этапы приготовления
Начните с поджаривания грецких орехов на сковороде для легкого подрумянивания. Затем переложите их в чашу блендера. Яйца, после того как охладятся, следует разрезать пополам и также положить в блендер. Не забудьте добавить зубчик чеснока; без него вкус закуски будет неполным.
Добавьте ложку плавленного сливочного сыра. Можно использовать майонез, но с плавленным сыром получается гораздо вкуснее. Далее следует добавить рыбные консервы, например, тунца (классический рецепт подразумевает шпроты). Затем включите блендер и смешайте все до получения однородной нежной массы.
Не забудьте подсушить хлеб на сковороде и затем обильно намазать получившимся паштетом. Для украшения подойдет свежий огурец и зелень.
Простой советский вариант
В советское время закуска готовилась проще и без орехов все смешивали шпроты с вареными яйцами, чесноком и майонезом (рекомендуется использовать майонез с высоким содержанием жира 60-70%). В этом случае чеснок можно просто пропустить через пресс или размять вилкой перед добавлением в смесь. Обе версии вкусные и заслуживают внимания.
Приятного аппетита!