Этот рецепт закуски украсит любое мероприятие всего за пару минут. Хотя он немного изменен, его суть осталась неизменной. Примерно так готовили многие хозяйки в 90-е, и сейчас многие могут вспомнить о нем. Здесь представлены два варианта, а выбор за вами, пишет источник.
Современному гурману уже не удивить банальными бутербродами – выбросившихся на первый план брускетт и других модных закусок. Однако действительно, все новое – это хорошо забытое старое. Давайте вновь вспомним простые советские бутерброды, которые могут оказаться достойными даже праздничного стола. Чем проще, тем вкуснее!
Что понадобится для закуски
- Яйца — 3 штуки (сваренные вкрутую)
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Грецкие орехи — горсть
- Плавленный сыр — 90 г
- Консервированный тунец в собственном соку — 140 г
Этапы приготовления
Начните с поджаривания грецких орехов на сковороде для легкого подрумянивания. Затем переложите их в чашу блендера. Яйца, после того как охладятся, следует разрезать пополам и также положить в блендер. Не забудьте добавить зубчик чеснока; без него вкус закуски будет неполным.
Добавьте ложку плавленного сливочного сыра. Можно использовать майонез, но с плавленным сыром получается гораздо вкуснее. Далее следует добавить рыбные консервы, например, тунца (классический рецепт подразумевает шпроты). Затем включите блендер и смешайте все до получения однородной нежной массы.
Не забудьте подсушить хлеб на сковороде и затем обильно намазать получившимся паштетом. Для украшения подойдет свежий огурец и зелень.
Простой советский вариант
В советское время закуска готовилась проще и без орехов — все смешивали шпроты с вареными яйцами, чесноком и майонезом (рекомендуется использовать майонез с высоким содержанием жира — 60-70%). В этом случае чеснок можно просто пропустить через пресс или размять вилкой перед добавлением в смесь. Обе версии вкусные и заслуживают внимания.
Приятного аппетита!
