Вкусная и уютная выпечка, которая приятно удивит всю семью, легко готовится из тех продуктов, которые найдутся в любом холодильнике. Сочетание трех главных ингредиентов в начинке — творога, шпината и сыра — создает идеальный вкус, от которого невозможно устоять.
Приготовление теста
Для начала стоит заняться тестом. Оно простое и быстрое в приготовлении, а после этого его нужно немного охладить. Основные компоненты:
- мука — 450 г
- масло — 150 г
- кефир — 250 мл
- соль и сода — по 0,5 ч. л.
После того как тесто будет замешано, его следует поместить в холодильник, чтобы оно стало более эластичным.
Вкусная начинка
Тем временем можно заняться начинкой. Для этого понадобятся:
- творог — 250 г
- шпинат — 150 г
- сыр — 150 г
- соль, перец, паприка и 3 ст. л. растительного масла
Смешав все ингредиенты, стоит заправить их специями по вкусу. Полученная начинка будет не только вкусной, но и полезной.
Формирование и запекание
Теперь можно перейти к формированию пирога. Тесто делится на две части, одна из которых раскатывается в пласт чуть больше формы для запекания (примерно 20х30 см). Тесто помещается в форму, формируя бортики. Сначала выкладывается творог, на него — шпинат, а затем посыпается тертым сыром. Вторую половину теста раскатываем и накрываем начинку, тщательно закрепляем края и посыпаем сверху оставшимся сыром.
Разогреваем духовку до 180 градусов и помещаем пирог выпекаться на 30-35 минут. Вот и вся магия — вкуснейшая выпечка готова! Пора сервировать на стол и наслаждаться вкусом вместе с семьей!
