Мармелад, приготовленный без добавления сахара, радует своей текстурой, напоминающей классический десерт. Отличный вариант для тех, кто предпочитает натуральные сладости!
Пищевая ценность
- На 100 граммов: около 115 ккал
- Белки/Жиры/Углеводы: 1/4/16
Полезные советы для приготовления
- Кислотность: С количеством меда стоит быть осторожным, так как конечный продукт будет скорее кислым, подойдёт любителям таких вкусов. Можно добавить больше меда по желанию, или обвалять готовый мармелад в сахаре по классическому рецепту.
- Агар: Учтите, что силы агара могут различаться. Для кислых ягод, таких как смородина, потребуется большее количество для достижения нужной текстуры.
Ингредиенты
Для 200 г смородины понадобятся:
- 1/3 чайной ложки (3 г) агара с горкой
- 15 г меда
- 10 г кокосовой стружки для обсыпки
Приготовление
Таким образом, вы получите натуральный и вкусный мармелад, который станет отличным дополнением к чаю или десерту!
