Котлеты из фарша и риса: как приготовить вкусное блюдо за 30 минут

Готовить котлеты из фарша с рисом это не только легко, но и быстро. Начните с подготовки основных ингредиентов. Первым шагом станет отварка риса можно взять любой сорт: как длиннозерный, так и круглозерный. Примечание: промывать рис не стоит, поскольку необходима его клейкость, пишет канал.

Для предварительной обработки переберите рис, убрав лишние частички. В кастрюлю налейте 220 мл воды и доведите до кипения на сильном огне. После этого добавьте рис, слегка посолите и варите 5 минут на высоком огне. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте еще 20 минут. После варки оставьте рис немного остыть.

Подготовка фарша

Пока рис остывает, нарежьте лук и чеснок. Эти ингредиенты необходимо добавить в мясной фарш, который может быть свиным, говяжьим или смешанным. Соедините их с остывшим рисом, приправьте солью, перцем и любимыми травами. Хорошо вымесите массу до однородности.

Формировка и жарка котлет

Теперь можно переходить к формированию котлет. Для этого лучше всего поставить рядом миску с холодной водой это поможет избежать прилипания фарша к рукам. Смачивая руки, сформируйте небольшие котлеты и обваляйте их в панировке.

Жарить котлеты лучше на большой сковороде, чтобы они не соприкасались между собой. Влейте в нее немного растительного масла и дайте хорошо разогреться. Выложите котлеты на сковороду и готовьте на среднем огне. Обжаривайте с одной стороны до золотистой корочки (примерно 57 минут), затем переверните и доведите до готовности с другой стороны. Подавайте горячими замечательное блюдо готово!