Сырно-овощные кексы — это не только вкусное, но и питательное блюдо, которое прекрасно подходит как для завтрака, так и для перекуса. В них сочетаются насыщенный вкус сыра и яркие овощи, что делает их идеальным выбором для всей семьи, пишет источник.
Составляющие для кексов
Мука — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 120 г.
Молоко — 200 мл.
Сахар — 1 ч. л.
Сыр гауда — 150 г.
Шпинат — 120 г.
Кукуруза — 100 г.
Болгарский перец — 1 шт.
Пошаговое приготовление
Шпинат нужно тщательно вымыть, удалить жесткие стебли и нарезать мелко. Болгарский перец также нарезать кубиками.
Сыр следует натереть на крупной терке, а кукурузу из банки — слить.
Для теста взбейте яйца с сахаром и небольшим количеством соли до образования воздушной массы. Когда яйца станут светлыми и пузырчатыми, добавьте размягченное сливочное масло и тщательно перемешайте.
Затем влейте молоко и снова перемешайте до однородного состояния. Далее постепенно добавьте натертый сыр, муку и разрыхлитель.
В получившуюся массу добавьте нарезанные шпинат и болгарский перец, а также кукурузу, аккуратно перемешайте.
Подготовьте формочки для кексов, смазав их маслом или уложив бумажные стаканчики. Наполните формы тестом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
После готовности кексы рекомендуется подавать горячими, чтобы насладиться богатством вкусов.
Эти кексы не только порадуют ваш вкус, но и добавят яркие цвета на ваш стол. Приятного аппетита!
