Когда под руку оказывается спелый банан, не стоит унывать! Из одного только банана можно создать потрясающее, мягкое и рассыпчатое печенье, используя минимальное количество ингредиентов, которые обычно найдутся на кухне, сообщает Дзен-канал "Не кухарка ".
Тесто для этого угощения невероятно универсально. Оно позволяет проявить кулинарную фантазию: можно свернуть печенье в трубочку или скатать в конвертики с начинкой. Но время — главный фактор, и именно поэтому предлагается самый простой способ его приготовления. Не потребуется ни миксер, ни блендер, достаточно просто вилки для смешивания.
Идеальные ингредиенты на каждый день
Для начала необходимо тщательно размять банан вилкой, а затем добавить следующие компоненты:
- 1 спелый банан;
- 80 г сахара;
- 1 яйцо;
- 80 г растительного масла без запаха;
- 280–300 г муки;
- 1,5 ч.л. разрыхлителя;
- Для посыпки — мак или кунжутные семечки.
Простой процесс приготовления
Сначала следует взбить в миске размятый банан с яйцом, сахаром и растительным маслом до однородной массы. Затем аккуратно добавить муку с разрыхлителем, замешивая тесто спершу вилкой, а затем на слегка присыпанной мукой поверхности.
Из готового теста скатываются небольшие шарики, которые слегка прижимаются рукой. Для того чтобы добавить изюминку, одну сторону каждого печенья обмакивают в кунжут или мак, а затем немного раскатывают скалкой. Выбор начинки зависит только от предпочтений: часть печенья можно подготовить с кунжутом, а часть — с маком.
Затем печенье выкладывается на противень, выстланный пергаментом, и отправляется в разогретую до 180°C духовку на 12-15 минут. Время выпекания может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки. Как только печенье приобретет золотистый оттенок, его можно смело доставать.
Теплое печенье обладает мощным ароматом и насыщенным вкусом банана, который раскрывается еще больше в горячем виде!
